Op 2 april de eerste aflevering van Mounds of Mantı - een speciale samenwerking tussen 't kleinkookbedrijf en Elvan Haartsen.

Voor Elvan is Mantı een 'hug in a bowl'. Het is het ultieme troostvoedsel. Haar allereerste herinneringen aan eten zijn dat ze met haar zus op de grond zat met haar grootmoeder, rond de 'ekmek tahtasi', om deze minuscule knoedels te vullen. Een absoluut liefdewerk. "Het gevoel te bijten in een lepel van deze kleine weelderige knoedels gevuld met gehakt en kruiden, besprenkeld met knoflookyoghurt en chiliboter is niet van deze wereld”.

Mounds of Mantı is een reeks van drie Kitchen Salons in samenwerking met Keuken85 waarin we Mantı (kleine gevulde dumplings) gaan (leren) vouwen met vrouwen van alle soorten en maten, energieën en kracht. Een ontmoeting tussen vrouwen waarin de bijzondere geschiedenis en betekenis van de vaardigheid van het vouwen van Mantı onderzocht wordt en waar feminiene kracht, kunde en liefde voor de kennis die van generatie op generatie via de handen wordt doorgegeven samenkomen en uitgewisseld worden.

Koop HIER je tickets!